ROTI MARYAM dan PURl

                         Roti maryam...


Waktu dapat daging qurban kemaren saya olah sedikit untuk kari daging..sekalian saya buat roti maryam ini.kebetulan ada kakak ipar datang ke rumah yang mengajak belajar buat cane katanya..cane kali ini saya pakai resep roti maryam ini.karena sudah cocok dengan resep ini.dulu saya pernah coba resep lain.hasilnya bagus juga.tapi yang ini lebih mudah waktu menipiskannya..adonannya lentur tanpa harus di banting banting dulu..alhamdulillah.

Resep ini dulu liat di 'blog masakan melly' dan step by step nya ada di
'Blog jajane vivi'.makasih sudah berbagi y mba..saya buat 1/2 resep ..dan sedikit saya rubah sesuai dgn bhn yg ada di dapur saya..resep aslinya silahkan lihat di blog tersebut ya...

R O T I  M A R Y A M

Bahan:

500 gr Terigu segitiga biru

2 sachet skm putih

50 gr gula pasir

1 btr telur + 1 kuning telur

80 ml minyak goreng

200 ml air hangat

Garam secukupnya

Margarin untuk olesan kira2 150 gram

Cara membuat:

1. Dalam wadah campur air hangat , garam ,gula pasir,minyak goreng dan telur.aduk sampai gula garam larut dan tercampur rata.
2. Masukkan terigu perlahan sambil di aduk dengan sendok kayu
3. Setelah agak dingin uleni dengan tangan sampai kalis.
4. Siapkan loyang olesi minyak tipis saja
5. Bagi adonan tadi kira2 10 bagian.
6. Tata di loyang . Olesi permukaannya dengan minyak supaya tidak kering.tutup dgn plastik >>>kalau saya tutup dengan loyang yg sama ukurannya.diamkan paling kurang 1 jam bisa juga semalaman.
7. Adonan siap di bentuk.step by step bisa di lihat di blog jajane vivi ya..
8. Ambil satu adonan tipiskan di meja kerja yang telah di oles sedikit minyak.tipiskan melebar.olesi dgn 1sdm margarin.gulung dan bulatkan seperti menggulung sanggul.diamkan sebentar.
9. Panaskan pan tebal.beri sedikit margarin.kecilkan api dan panggang roti maryam sampai masak satu sisi.balikkan masak sisi satu lagi.
10. Angkat.panas panas lipat rotinya dansedikit di tekan dengan rolling pin sehingga terbuka dan terlihat lapisan lpisan roti maryam nya.

Sajikan dengan pelengkap yang di sukai.bisa kuah kari,gula psr,keju n susu..di makan begitu aja juga sudah enak menurut saya..

Sebagian adonan ini saya buat puri a la hana ..terinspirasi setelah liat di 'blog azlita masam manis'.puri aslinya silahkan liat di sana y..yang ini a la saya.hasilnya mungkin hampir sama cuma beda bahan saja.puri yang ini menurut saya lebih enak di nikmati selagi hangat .walaupun begitu ketika sudah dingin esok harinya tetep enak jadi agak empuk..saya suka.

Dan yang menarik puri ini ada rongganya .saya ada ide tuk mengisinya dengan isian pisang keju ketika akan di santap.tapi belum kesampaian karena belum belanja.

Puri a la hana

* adonan roti maryam yang sudah di bulatkan dan didiamkan 1 jam

Minyak untuk menggoreng 

Caranya:

Bagi satu adonan tersebut jadi beberapa bagian.bulatkan.tipiskan dengan rolling pin.goreng dalam minyak panas.kalo minyak kurang panas maka tidak akan ada rongga.balikan masak sisi satu lagi.angkat dan sajikan bisa dengan kuah kari atau susu kental..kalo saya  dan anak anak di makan begitu aja juga suka..

Alhamdulillah semua yang di rumah menyukai..dan ini buat saya bisa jadi pilihan ketika lagi malas menyelesaikan sisa adonan roti maryam..

  

                      Puri a la hana....